1948年（昭和23年）

長崎県佐世保市にて前身となる菓子店が誕生

1951年（昭和26年）

『九十九島せんぺい』が誕生。代表商品となる

1953年（昭和28年）

『九十九島せんぺい』の製法特許を取得

1957年（昭和32年）

第14回全国菓子博覧会で『九十九島せんぺい』が名誉大賞を受賞。

1968年（昭和43年）

第17回全国菓子博覧会で『九十九島せんぺい』が名誉無鑑査賞を受賞。

1968年（昭和43年）

佐世保市栄町で赤い風船をオープン。
バタークリームが主流だった時代に生クリームのケーキを発売。

1970年（昭和45年）

昭和天皇行幸に際し、『九十九島せんぺい』を献上。

1976年（昭和51年）

福岡県福岡市の天神地下街開業に合わせて赤い風船天神地下街店をオープン
パインののったスフレチーズケーキが好評を得る

1992年（平成4年）

長崎ハウステンボスにタンテ・アニーをオープン。「カース・ケイク」をはじめとするチーズケーキが『アニーおばさんのチーズケーキ』と親しまれ来園者から好評を得る

2005年（平成17年）

寿スピリッツのグループ企業となる。
社名を九十九島グループに変更

2006年（平成18年）

『あご煎餅』長崎県特産品新作展最優秀賞受賞

2006年（平成18年）

赤い風船から新食感のチーズケーキ『フォンダンフロマージュ』を発売

2010年（平成22年）

モンドセレクション2010にて初出品ながら『九十九島せんぺい』『はなかご』が最高栄誉であるGrand Gold（最高金賞）をダブル受賞

2012年（平成24年）

ストックスイーツ専門店NeufNeuf（ヌフヌフ）のブランド展開をスタート

2013年（平成25年）

第2回天神スウィーツ総選挙にて『赤い風船（フォンダンフロマージュ）』が第1位を獲得

2013年（平成25年）

福岡・大名に九州初のフレンチトースト専門店Ivorish（アイボリッシュ）をオープン

2013年（平成25年）

長崎佐世保「させぼ五番街」に赤い風船させぼ五番街店をオープン

2014年（平成26年）

福岡県博多駅「博多デイトス」にNeufNeuf博多デイトス店をオープン

2014年（平成26年）

東京・渋谷にフレンチトースト専門店Ivorish渋谷をオープン

2015年（平成27年）

神奈川県海老名市のららぽーと海老名にフレンチトースト専門店Ivorish海老名をオープン

2018年（平成30年）

東京都立川市のららぽーと立川立飛に「Ivorish立川」をオープン。

2018年（平成30年）

長崎空港に「＃99 SWEETS AVENUE」をオープン。

2018年（平成30年）

福岡県博多駅博多デイトスの「NeufNeuf」を『I LOVE CUSTARD （アイラブカスタード）』をコンセプトにブランドリニューアル。

2018年（平成30年）

福岡県福岡市のMARK IS 福岡ももち（マークイズ福岡ももち）に「Ivorish福岡ももち」をオープン。

2018年（平成30年）

Ivorish初の海外店舗となる「Ivorish台中」を三井アウトレットパーク台中港内にオープン。

2019年（令和元年）

モンドセレクション2019にて、『九十九島せんぺい』『はなかご』が10年連続となるGrand Gold（最高金賞）を受賞。『博多まろん』も最高金賞を受賞。

2019年（令和元年）

福岡空港スィーツホールに「I Love Custard NeufNeuf福岡空港店」オープン。

2019年（令和元年）

博多駅コンコース内に“キャラメルと果実”のビタースイーツ専門店「ミスターキャラメリスト」オープン。

2021年（令和3年）

マイング博多駅に発酵バター × はちみつの芳醇スイーツ新ブランド「BUTTER＆bee」オープン。

2021年（令和3年）

博多阪急地下一階にIvorishのギフトショップ「Ivorish博多阪急店」オープン。

2021年（令和3年）

Ivorish台中店は12月に台中市西區精誠九街に移転、緑と光溢れる庭付きのかわいい一軒家です。

2022年（令和4年）

東京駅丸の内坂にIvorishのギフトショップ「Ivorishグランスタ東京店」オープン。

2022年（令和4年）

長崎駅新売場かもめ市場に「I Love Custard NeufNeuf長崎駅店」オープン。

2022年（令和4年）

長崎空港スィーツアベニューをリニューアルし「I Love Custard NeufNeuf長崎空港店」オープン。

2022年（令和4年）

九十九島せんぺい発売70周年

2023年（令和5年）

株式会社シュクレイと経営統合する

2023年（令和5年）4月

Ivorish羽田空港店リニューアルオープン

2023年（令和5年）9月

川棚ロジスティック設立

2023年（令和5年）

「マイング№１“通”のおみやげ決定戦2023年」 洋菓子部門で赤い風船のフォンダンフロマージュが5回連続1位獲得、BUTTER&beeのバターフィナンシェが初入賞3位

2023年（令和5年）10月

JR博多駅構内いっぴん西通りに「I’mLILY」オープン

2023年（令和5年）12月

ららぽーと福岡に「BUTTER&beeららぽーと福岡店」オープン

2023年（令和5年）12月

卸団地工場フィナンシェライン稼働

2024年（令和6年）4月

黒髪工場ガレットライン稼働

2024年（令和6年）5月

ミスターキャラメリスト閉店

2024年（令和6年）6月

JR博多駅いっぴん東通りに「Ramely」オープン

2024年（令和6年）6月

長崎事務所設立

2024年（令和6年）7月

「BUTTER&マイング店」リニューアルオープン

2024年（令和6年）8月

マイング№１おみやげ決定戦2024にて、赤い風船「フォンダンフロマージュ」が洋菓子部門で6回連続1位獲得、殿堂入りとなる

2024年（令和6年）9月

九十九島せんぺいの製法をヒントにNEWスイーツ
「九十九島せんぺいフィナンシェ」発売

2024年（令和6年）12月

I LOVE CUSTARD NEUFNEUF福岡空港店・デイトス店リニューアルオープン

2024年（令和6年）12月

博多デイトスみやげもん市場内「KOKUNEKO」オープン

2024年（令和6年）12月

福岡工場閉鎖

2025年（令和7年）1月

ハウステンボス「タンテ·アニー本店」リニューアルオープン

2025年（令和7年）3月

九十九島せんぺいフィナンシェが令和6年度長崎特産品新作展「ながさき手みやげ大賞」受賞

2025年（令和7年）4月

製造部門及びロジスティック部門、企画開発部門、商品開発部門、通販部門、OEM部門、品質保証部門を会社分割し、株式会社シュクレイへ承継
コーポレートアイデンティティー、ビジュアルアイデンティティーを刷新

2025年（令和7年）4月

JR博多シティ年間表彰2024にて、ILOVECUSTARDNEUFNEUFデイトス店「優秀賞」、I’mLILY「特別賞」受賞
博多ステーションビル年間表彰2024にてBUTTER&beeマイング店「優秀店舗」受賞

2025年（令和7年）6月

長崎駅長崎街道かもめ市場内「タンテ·アニー長崎駅店」オープン

2025年（令和7年）10月

関西空港に「KARON」オープン

2025年（令和7年）8月

第11回マイング№１おみやげ決定戦にて洋菓子部門で赤い風船「博多いちごいちご」が第1位、BUTTER&bee「アソートギフト」第2位獲得

2025年（令和7年）12月

福岡空港国際線に「BUTTER&bee福岡空港国際線店」オープン

2025年（令和7年）12月

博多駅マイング内「博ったらし」オープン

2025年（令和7年）12月

赤い風船マイング博多駅店リニューアルオープン

2026年（令和8年）2月

名古屋タカシマヤに「HELLO MAPLI」オープン